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coco奶茶加盟店中奶茶糖三者的比例关系

2020-10-16 17:49:27

奶茶之所以会受年轻人的喜欢,很大的原因就是就是因为奶茶是人们喜欢的几种东西调配而成的,那么你知道coco奶茶加盟店中奶茶糖三者的比例关系是怎么样的吗,下面我们一起来看看吧!

coco奶茶资讯配图

为了使奶茶的口感与味道都达到极致,对制作奶茶时的调配都十分精准,今天来看看奶茶原料之间的完美搭配。

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茶是奶茶之魂,赋予奶茶口感丰富变化,赋予奶茶以灵性。使用茶叶、茶粉或茶包制作奶茶,奶茶的口感是完全不一样的。

一般而言,使用茶叶,其突出的特点是茶叶本身天然的清爽的茶叶香味,使用茶粉,茶味重、茶香味亦重,但茶叶的清爽味略逊;

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使用茶包,具有突出的香味和突出的饱满感,但天然的茶香味、茶叶的清爽味会略逊。

使用茶叶、茶粉、茶包制作之奶茶口味各具特色,只有客户喜好之不同,三者并无高低级别之分,例如使用茶包最大优点是能够保证口味的长期稳定,茶粉这方面就略逊。

奶精是奶茶之体,体即是本体,本体强健优秀,是调配一杯专业奶茶的前提。

专业奶茶所用奶精一般要求油脂含量35%,达到该标准,口感才会饱满,精准地复配油脂,会使口感产生丰富变化,单纯地使用高档油脂,则会产生很纯的口感;

蛋白一般要求4%,达到该要求,则会保证口感的顺滑,畅爽,选用好的蛋白,奶茶中会产生极为怡人的天然乳酪香味,用香精香料是决不会产生该类口感的。

糖是奶茶风味的调节剂,使用不同的糖,奶茶的风味会截然不同,擅做奶茶者必擅用糖,此为奶茶之秘诀。

一般店面均用白糖熬糖,风味不错,但太普通,一般奶茶专用糖有白砂糖,果糖、黑焦糖三种。

做出的奶茶好不好喝,除了要用上好的新鲜原料之外,原料、配料之间精确地搭配,也是决定奶茶最终味道的关键因素。

以上就是为大家介绍的关于coco奶茶加盟店中奶茶糖三者的比例关系的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入coco奶茶官网了解!

coco奶茶官网加盟费电话:400-7777-561